イタリア料理店「tomoni.（トモニ）」（江東区住吉1）が9月8日、住吉にオープンした。28歳のシェフ・荒木友哉（ともや）さんが、住吉で半世紀続いたすし店「千倉」を引き継ぐ形で、和と洋をブレンドした店内に改装して開いた。

ランチパスタの「お肉たっぷりボロネーゼ」

　荒木さんは神楽坂のイタリアンレストランでシェフを務め、2024年に独立。ランチのみで間借り営業するイタリアン「station213」（墨田区）を開いていたが、千倉の閉店を聞き、移店するとともに改称して同店を開いた。

　店舗面積は約33平方メートルで、カウンター席を含め17席を用意。荒木さんは「料理人を志してからカジュアルな空間でカジュアルなメニューを提供したいと考えていた。すし店だった和の要素も残しつつ、内装業をしている双子の弟らと一緒に店を作った」と振り返る。

　店内はカウンターや壁などの色を変え、店の奥は天井やライトのみを変更するにとどめ、畳を敷いた小上がりも残した。

　現在はランチ営業のみで4種のパスタ（1,300円～）を提供している。荒木さんの「お薦め」は「お肉たっぷりボロネーゼ」で、自家製デザート（常時4～6種）にも力を入れているという。10月にはディナーも始める。

　営業時間は11時30分～14時30分（10月から17時30分～22時にディナー営業も始める）。水曜定休。