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伝統的なウクライナの「ボルシチ」(1,300円)

ビーツと旬の野菜を使用。シェフのストゥリレツさんが日本の食材でウクライナの家庭の味を提供

清澄白河駅から徒歩すぐの深川資料館通りにウクライナ料理店「DOMIVKA(ドミウカ)」(江東区白川1)がオープンして、3月14日で1カ月がたった。

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