コロワイドグループのかっぱ寿司（カッパ・クリエイト株式会社／本社：神奈川県横浜市／代表取締役社長：山角 豪）は、2026年9月3日（木）よりかっぱ寿司全店にて、秋の旬の美味しさを堪能いただける国産まいたけメニュー4商品を期間限定で販売いたします。ご注文ごとに店内で揚げる人気の、まいたけ天のにぎりをはじめ、茶碗蒸しや天ぷら、うどんなど、多彩なメニューで秋ならではの香り豊かな味わいをお届けします。
　かっぱ寿司では、秋のおすすめメニューとして、旬を迎える国産まいたけを使用した期間限定商品４品を販売いたします。昨年ご好評いただいた『まいたけ天にぎり』をはじめ、『まいたけとかつお出汁餡の茶碗蒸し』、『季節の天ぷら盛り合わせ“秋”〜天つゆ付き〜』、『贅沢大えび天入りうどん“秋”』をご用意。店内で揚げるまいたけ天ならではの豊かな旨みと香りを、寿司、茶碗蒸し、天ぷら、うどんの多彩なメニューでお楽しみいただけます。

　秋に旬を迎えるまいたけは、豊かな旨みと芳醇な香りが特徴の味覚です。かっぱ寿司の人気商品『まいたけ天にぎり』は、ご注文ごとに店内で揚げることで、サクサクとした食感と口いっぱいに広がる香りをお楽しみいただけます。毎年販売を楽しみにしてくださるお客様も多い、秋の定番商品です。






　さらに、『まいたけとかつお出汁餡の茶碗蒸し』は、人気の茶碗蒸しに素揚げしたまいたけと、かつおの旨みを凝縮した出汁餡を合わせた、秋らしい味わいの一品です。また、『季節の天ぷら盛り合わせ“秋”〜天つゆ付き〜』では、まいたけをはじめ、サーモンや茄子など旬の味覚を贅沢に盛り合わせ、『贅沢大えび天入りうどん“秋”』では、まいたけ天と大えび天をのせた食べ応えのある一杯をご提供いたします。

　ご家族やご友人とのお食事はもちろん、秋の訪れを感じるランチやディナーにもおすすめです。かっぱ寿司がお届けする、旬の美味しさが詰まった期間限定メニューをぜひご堪能ください。

　かっぱ寿司は、これからもお食事の時間がもっと楽しくなるよう、毎日のワクワクを皆様と一緒に積み重ねてまいります。

【「旬のまいたけ、豊かな旨み。まいたけ商品4品」概要と商品詳細】

・販売開始日：２０２６年９月３日(木)
・販売店舗：かっぱ寿司全店（※一部改装中・休業中店舗は除く）
※天候・入荷状況・売れ行き等により、販売期間内でも品切れや販売終了の場合がございます。
※店内飲食限定となります。※一部店舗では価格が異なります。※掲載写真はイメージです。

・商品詳細

店内揚げ
まいたけ天にぎり　
二貫137円（税込150円）〜

香り豊かなまいたけをサクサクの天ぷらに仕上げ、にぎり寿司として手軽に楽しめる一品です。噛むほどに広がるまいたけの豊かな旨みと香ばしい風味がシャリと調和し、秋ならではの味わいをお楽しみいただけます。




店内仕込/温
まいたけとかつお出汁餡の茶碗蒸し
310円（税込340円）〜
※具材にえびを使用しています。

まいたけを贅沢に使用し、風味豊かなかつお出汁餡を合わせた茶碗蒸しです。なめらかな口当たりとともに、まいたけの旨みとかつお出汁の奥深い味わいが口いっぱいに広がります。




店内揚げ
季節の天ぷら盛り合わせ“秋”〜天つゆ付き〜　
491円（税込540円）〜
まいたけ天をはじめ、大えび天・大切りサーモン天・なす天・大葉天を盛り込んだ、秋の味覚を彩り豊かに仕立てた季節限定の天ぷらです。素材の旨みを引き立てる軽やかな衣と天つゆが織りなす秋ならではの豊かな味わいをお楽しみください。
内容/大えび天、大切りサーモン天、まいたけ天、なす天、大葉天




店内揚げ
贅沢大えび天入りうどん“秋”
491円（税込540円）〜
大えび天を2本使用し、まいたけ天や大葉天などを盛り込んだ、食べ応えのある季節限定うどんです。風味豊かな出汁とサクサクの天ぷらが絶妙に調和し、最後の一口まで満足感のある味わいをお楽しみいただけます。
内容/大えび天2本、まいたけ天、大葉天、かまぼこ、あおさ、しょうが



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