株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニー（所在地：東京都渋谷区／カンパニー長：中俣博文）は、2027年のお正月を華やかに彩る、日本ばし大増の「おせち料理」のご予約受付を、ECサイトおよび「日本ばし大増」各店にて開始しました。職人が伝統の技で手間暇かけて仕込んだこだわりのおせちは初春の慶びを寿ぐにふさわしい逸品です。
　なかでも毎年ご好評をいただいているのが、ふたを開けるだけで老舗の味をそのままお召し上がりいただける「冷蔵おせち」。解凍の手間がなく、忙しいお正月の準備をスマートに演出します。 また本年は、多くのお客さまからのご要望にお応えし、「冷凍おせち」のラインナップを3種類へと拡充いたしました。年末年始の予定に合わせてお好きなタイミングでお召し上がりいただけるほか、遠方で暮らす大切なご家族への贈り物としてもお喜びいただけます。　



創業明治33年の老舗が誇る「粋な江戸味」日本ばし大増が長年こだわり続けてきたのは甘・辛の両味を強めに仕上げた「粋な江戸味」。そのしっかりとした味わいの中に素材の旨みを引き出します。　おせちに欠かせない煮物は、奥深い味わいが口いっぱいに広がり、新年の食卓に華を添えます。





素材の吟味、ひとつひとつ仕込む「職人の技」お正月の縁起物は、素材１つ１つと向き合い、会話をしながら厳選しています。また、日本ばし大増の代名詞とも言える江戸うま煮をはじめ、受け継がれてきた「粋な江戸味」を守る職人の技が、
目でも舌でも楽しめる、晴れの日にふさわしい華やかで上質な内容に仕上げています。





世代を超えて楽しめる、贅沢な「山海の宝尽くし」
あわびや海老などの選び抜かれた海の幸と、豊かな山の幸。蓋を開けた瞬間に歓声があがるような、彩り豊かな盛り付けは、祝いの席を一層華やかに演出します。ご家族皆さまで美味しく楽しくお召し上がりいただけるよう、伝統的な和・洋の献立を中心にバランスよく盛り付けています。

■ 日本ばし大増 おせち2027

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※「冷蔵おせち」・「冷凍おせち」ともに、ご用意数に達した場合は、予告なくご予約の受付を締め切らさせていただく場合がございます。

株式会社JR東日本クロスステーションについて

商　号：株式会社JR東日本クロスステーション
本　社：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-8　サウスゲート新宿ビル6階
設　立：2021年（令和3年）4月1日
代表取締役社長：伊藤 敦子
資本金：41億1百万円（JR東日本100%子会社）
「NewDays」などのコンビニエンス事業や専門店事業などを展開するリテールカンパニー、「いろり庵きらく」「ベックスコーヒーショップ」「おむすび処 ほんのり屋」や「駅弁屋」などの飲食・食品製造事業を中心に展開するフーズカンパニー、「From AQUA」などの飲料商品開発や自動販売機事業を行うウォータービジネスカンパニー、「エキュート」や「グランスタ」などのエキナカ商業施設を展開するデベロップメントカンパニーの4つのカンパニーで構成されています。