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江東・扇橋に日本酒バル 「日本人と外国人がつながれる場に」

江東・扇橋に日本酒バル 「日本人と外国人がつながれる場に」

お薦めの日本酒を手に来店を呼び掛ける國分真如さん

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 扇橋2丁目交差点近くに9月1日、日本酒バル「&LOUNGE(アンドラウンジ)」がオープンした。運営はLIB(江東区扇橋2)。

 訪日外国人向け宿泊施設「FromScratch TOKYO(フロムスクラッチ 東京)」の1階にオープンした同店。店舗面積は約40平方メートル。席数は20席。日中は「CHAKAS(チャカス)」(渋谷区)が運営する日本茶カフェ「CHAKAS CAFE」として営業する。

 利き酒師の資格を持つ店主の國分真如さんは「『つながる』が経営コンセプト。堅苦しい和の文化ではなく、日本人が感覚として『いいな』と感じるものを海外の人にも味わってほしい」と話す。

 メニューは、常時20種以上をそろえる日本酒、地元の「深川ワイナリー」(古石場1)のワインを用意する。

 店内の壁面はギャラリーとして開放し、店舗審査で選んだアーティストの作品を月替わりで展示する。

 國分さんは「日本茶や日本酒と共にアートや音楽、オーガニックなど、世界に誇れる日本の文化を発信し、宿泊から体験までのかなえる空間にしたい。日本人と外国人のつながりが持てる場になれば」と話す。

 「&LOUNGE」営業時間は18時~23時(日曜は17時~22時)。「CHAKAS CAFE」営業時間は9時~17時。火曜定休。

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