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茹でた麺を冷水で冷やし、コシのある冷製麺に

山椒の風味が効いたスープと麺が絡む

千田のラーメン店「yagu noodle(ヤグヌードル)」(江東区千田)が9月9日、9月限定メニュー「はらちゃん冷製山椒(さんしょう)麺」の提供を始めた。

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